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○最好吃的家常菜


 

陈绪荣 编著


滋补汤100样


《最好吃的家常菜》
Zui Hao Chi De Jia Chang Cai
       

足量100道、全彩百分百……
       

陈绪荣
本书特邀顾问
——国际烹饪大师，中华御厨，中国烹饪大师，国家高级烹饪技师，国家高级公共营养师，原中央电视台《天天饮食》节目菜品技术顾问。
——现任国际餐饮协会（IFBA）首席顾问、美食专家俱乐部主席、中华名厨委员会副会长兼秘书长、中国食文化研究会副秘书长、中国民间菜发展研究中心主任、中国饭网顾问、中国名厨名店战略促进会首席顾问、湖北省烹饪协会北方联谊会秘书长、百年荣记饮食文化发展有限公司总经理等职。
——多次在全国和世界烹饪大赛中获奖，多次受邀中央电视台进行现场厨艺表演。

  

     
好汤推荐
 

栗子桂花汤
【材料】 鲜栗子250克，桂花、藕粉、糖各适量。
【做法】 ① 将鲜栗子一切两半，放入沸水锅内煮5分钟，加少量冷
——————水，趁热剥壳，去皮切丁，倒入锅内加水煮熟。
———— ② 投入桂花、糖，续煮沸，徐徐倾入已调稀的藕粉，搅匀
——————即可。
【功效】 开胃醒脾，养血健身。

  

 

   甘蓝菠菜汤
【材料】 甘蓝50克，菠菜50克，鸡汤、姜丝、盐、味精、香油各适
———— 量。
【做法】 ① 甘蓝切丝，焯水；菠菜切段。
———— ② 锅中倒入鸡汤，放入甘蓝丝、菠菜段、姜丝同煮，待汤
——————沸后，打去浮沫，加入盐、味精，淋上香油即可。
【功效】 健脾和胃。		  

出版信息：
出版：北京出版社
开本：787×1092 1/28
字数：30千字
印张：1.5
版次：2007年1月第1版
印次：2007年1月第1次印刷
定价：50.00元(全十册）

销售渠道： 1、超市；2、主、二渠道； 3、学校直销； 4、社区直销；5、团购

  
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