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○最好吃的家常菜


 

陈绪荣 编著


营养粥100样


《最好吃的家常菜》
Zui Hao Chi De Jia Chang Cai
       

足量100道、全彩百分百……
       

陈绪荣
本书特邀顾问
——国际烹饪大师，中华御厨，中国烹饪大师，国家高级烹饪技师，国家高级公共营养师，原中央电视台《天天饮食》节目菜品技术顾问。
——现任国际餐饮协会（IFBA）首席顾问、美食专家俱乐部主席、中华名厨委员会副会长兼秘书长、中国食文化研究会副秘书长、中国民间菜发展研究中心主任、中国饭网顾问、中国名厨名店战略促进会首席顾问、湖北省烹饪协会北方联谊会秘书长、百年荣记饮食文化发展有限公司总经理等职。
——多次在全国和世界烹饪大赛中获奖，多次受邀中央电视台进行现场厨艺表演。

  

     
好粥推荐
 

南瓜百合粥
【材料】 粳米100克，南瓜150克，百合75克，盐、味精各适量。
【做法】 ① 粳米洗净，用冷水浸泡30分钟。
———— ② 南瓜去皮、子，洗净切块。
———— ③ 百合去皮，掰瓣洗净，焯透，捞出沥水。
———— ④ 锅中加入适量冷水，将粳米放入，用大火烧沸，再下入
——— —— 南瓜块，转小火煮约30分钟，下入百合及盐、味精，煮
——— —— 至粥稠，即可盛起食用。
【功效】 润肺止咳，清凉安神。

  

  五豆糙米粥
【材料】 糙米50克，黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆各30克，糖适
———— 量。
【做法】 ① 五豆均洗干净、泡透。
———— ② 锅中加入2000毫升冷水，下入所有食材，大火烧沸，改
——————小火煮45分钟，边煮边搅拌。
———— ③ 待所有食材软烂后，熄火，加糖调味，继续焖煮5分钟
——————，即可盛起食用。
【功效】 补气益血，健脾暖胃。具有维持身体正常的新陈代谢，帮
———— 助皮肤细胞正常更替、调理气色的作用。
  

出版信息：
出版：北京出版社
开本：787×1092 1/28
字数：30千字
印张：1.5
版次：2007年1月第1版
印次：2007年1月第1次印刷
定价：50.00元(全十册）

销售渠道： 1、超市；2、主、二渠道； 3、学校直销； 4、社区直销；5、团购

  
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