拌酸辣虾
【食材】 海虾500克。
【调料】 西红柿酱、辣椒酱、葱花、盐、味精、糖、香油、植物油。
【做法】 ① 海虾剪去头、须，洗干净，放入八成热的植物油锅中，
——————炸至色呈金黄时捞出沥油。
———— ② 锅留底油少许，放入西红柿酱、辣椒酱、盐、味精、糖
——————调和均匀，倒入炸好的虾翻炒均匀，淋上香油，撒上葱
——————花放冷即可。

朝鲜辣白菜
【食材】 白菜2500克，白萝卜、胡萝卜各250克。
【调料】 香菜、盐、味精、酱油、辣椒粉。
【做法】 ① 白菜去根、老叶，洗净放缸内，分层撒盐，最后洒少量
——————水，压重物，5天后捞出；白萝卜、胡萝卜切细丝，用水
——————分别浸泡12小时，捞出沥水；香菜切末。
———— ② 将白萝卜丝、胡萝卜丝、香菜末、酱油、味精、辣椒粉
——————和腌好的白菜放一起调拌均匀，进行腌制，经过2～3天
——————后，即可食用。

出版信息：
出版：北京出版社
开本：787×1092 1/28
字数：30千字
印张：1.5
版次：2007年1月第1版
印次：2007年1月第1次印刷
定价：50.00元(全十册）

销售渠道： 1、超市；2、主、二渠道； 3、学校直销； 4、社区直销；5、团购